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2007年 05月 20日
Waioli Kitchen主催の佐藤智香子先生の講習会へ。
FMのナビゲーターでもある、佐藤先生は、さすがお話もうまいし、聞き上手な方でした(^^)V 話すときも聞くときも、あの絶妙な”間”は、見習いたいところです。 komachiやフリーペーパーでよくお見かけしていましたが、とてもかわいらしい先生でした。 先生は、野菜ソムリエの資格もお持ちで、今日は、キャベツとプチトマト、ペリカンマンゴーを使ったデトックスジュースのレシピを教えていただきました♪ もう少しペリカンマンゴーが熟していたら美味しかったかなぁ。 でも、市販のトマトジュースはニオイも味も絶対受け付けないのだけど、コレは大丈夫でした。 今日は先生が作ってくれたカリフラワーのNYチーズケーキもいただきました。おいしかったぁ。 そうそう。市販のジュースって、裏に成分や素材が書いてあるでしょ? あれは一番最初に書かれている素材が一番多く含むモノなのだそうです。 野菜ジュースと書いてあっても、一番最初がリンゴだと、野菜よりリンゴが入っているんだとか。 へぇ~。 私のお勧めは、にんじん&りんご。 また久々に色々ブレンドしてみよ~っと。
by pierna_jrfa
| 2007-05-20 22:51
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